Business Turnaround untuk Cafe Chain
Dari 18 bulan rugi berturut-turut ke profitable dalam 8 bulan
Tantangan
Cafe chain dengan 5 outlet yang mengalami kerugian selama 18 bulan berturut-turut dan menghadapi krisis cashflow. Setiap bulan, kerugian terus bertambah dan owner sudah mulai menggunakan dana pribadi untuk menutupi operasional.
Mengapa Sulit
Owner tidak memiliki visibility yang jelas terhadap sumber kerugian dan tim operasional sudah kehilangan motivasi. Beberapa key staff sudah resign, dan yang tersisa tidak yakin dengan masa depan perusahaan. Supplier mulai meminta pembayaran cash, memperburuk cashflow.
Apa yang Kami Lakukan
- Rapid diagnostic untuk mengidentifikasi sumber kerugian utama
- Cash flow management dan creditor negotiation
- Cost structure analysis dan immediate cost reduction
- Menu engineering untuk optimalisasi profitability
- Performance management system implementation
- Team motivation dan communication strategy
Solusi
Comprehensive business audit, cost restructuring, menu engineering, dan implementasi performance-based incentive untuk tim. Kami juga membantu negosiasi dengan supplier dan landlord untuk memberikan breathing room.
Dampak Terukur
“Di titik terendah, saya hampir menyerah. Leap Advisory tidak hanya membantu secara strategis, tapi juga memberikan confidence bahwa turnaround ini possible.”
Pelajaran yang Didapat
- 1Dalam turnaround, speed is everything - act fast, learn fast
- 2Cash is king - focus on cash flow sebelum P&L
- 3Team morale adalah asset yang harus dijaga, bukan expense
Siap Menulis Kisah Sukses Anda?
Jadwalkan sesi konsultasi strategis gratis bersama tim expert kami. Tanpa komitmen, penuh insight.